2013-02-16 海苔の佃煮作ってみた。 トップページ #練習用 瀬戸内海の魔法陣化により、定着しとる海産物の放射能の心配はなくなったと思う。 そこでカメノテや海苔を採ってきて、カメノテを今度は蒸し焼きにして海苔は佃煮にしました。 初めての試みが多いんじゃけど、佃煮は海水とみりんと砂糖で煮詰めました。 水分を飛ばすのに一苦労。 最初しょっぱかったんじゃけど、みりんと砂糖の追加でそれらしい味になった。 本来は醤油を使うとこを海水に置き換えた。 試行錯誤をくり返しながら美味しいもん作っていきましょうかね。