2013-02-20 カメノテは蒸し焼きでもいける。 トップページ #練習用 カメノテは蒸し焼きにしてもOK。 海水で茹でるのに比べてちょっとコリコリ感が出ます。 茹でると中身が出汁のスープでパンパンになり、それがピューっと飛んだりします。 サザエを焼いたような香ばしいにおいもたまりません。