新たな食材開発、カラス麦。どうするかのう。

ギシギシに引き続き、新たな食材開発としてカラス麦が食べれることがわかった。

時期はそろそろ刈り取り。

問題は脱穀。

脱穀せず、焙煎して麦茶って手もあるか。

こいつは穀物じゃけえ、保存が効くのう。

とりあえず、あとで収穫してどんなか見てみよか。

ギシギシは１１月～４月が食べ頃。

惜しい、時期を逃してしもうた。