菜の花を乾燥させてお茶にすることで、美味しく飲めるようにはなった。 青菜としては苦くて、美味しくはない。 それで、菜の花のエキスを味噌汁として摂取するのはどうかって考えました。 youtu.be 野菜屑を煮てエキスをとって料理に使うのをベジブロスって…