八十八夜の新茶、女貞子茶に続いて柿の葉茶でもやります。
この時期の柿の葉は、緑が薄くて柔らかい。
ビタミンCが豊富であることも定評で、普段の柿の葉茶も美味しい。
八十八夜にあやかり、旬の時期のものとして飲むことにしました。
まずは、収穫して乾燥させます。
野菜化したものはかなりありまして、甘柿渋柿とか関係ないので、美味しいようならたくさん確保しておくのもええんよね。
八十八夜の新茶、女貞子茶に続いて柿の葉茶でもやります。
この時期の柿の葉は、緑が薄くて柔らかい。
ビタミンCが豊富であることも定評で、普段の柿の葉茶も美味しい。
八十八夜にあやかり、旬の時期のものとして飲むことにしました。
まずは、収穫して乾燥させます。
野菜化したものはかなりありまして、甘柿渋柿とか関係ないので、美味しいようならたくさん確保しておくのもええんよね。