梅酢ジュースを昨年漬けました。
安いお酢と白砂糖で漬けたんで、材料はシンプルです。
白砂糖は体に悪いですが、梅のミネラルによって安全になります。
材料が単純なので、酢の刺激が喉にツンときます。
しかし女貞子茶で割って飲むと、それがなくなります。
味がまろやかになることもそうですが、それぞれの効果が相乗してかなり効きますね。
女貞子茶は滋養強壮と若返りの妙薬、梅酢ジュースは有機酸豊富で疲労回復。
暑いとこから帰って来た時に飲むと、かなり美味しく感じますし、これは夏バテにはいいですね。
材料は４種類、白砂糖、青梅、酢、女貞子茶になります。
これは、毎年夏の定番になりそうです。
